Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh

Mục Lục

Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt hấp dẫn ai cũng làm được

Gỏi bắp bò xoài xanh là món gỏi trộn luôn được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt dễ ăn cùng với rau củ giòn ngon hấp dẫn. Hôm nay Ánh Dương sẽ mách bạn một công thức làm gỏi bắp bò xoài xanh cực đơn giản, đảm bảo ăn là ghiền. Hãy thêm ngay món này vào Sổ Tay Nấu Ăn và Cùng vào bếp ngay nhé!

Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt hấp dẫn ai cũng làm được

Nguyên liệu làm gỏi bắp bò:

– Xoài xanh 1 trái
– Cà rốt 1 củ
– Bắp bò 200 gr
– Tỏi băm 1 muỗng cà phê
– Nước cốt chanh 1 muỗng canh
– Ớt 1 trái
– Rau mùi100 gr
– Húng quế 100 gr
– Vừng trắng 50 gr
– Nước mắm 2 muỗng canh
– Đường trắng 1 muỗng canh
– Giấm 1 muỗng canh
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Tiến hành sơ chế:

Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Sau đó, thêm 1 muỗng canh giấm vào, trộn đều, bóp chặt cho xoài xanh, cà rốt ra hết nước.
Bắp bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.
Rau mùi, húng quế nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Mè trắng rang qua cho thơm.

Các bước tiến hành thực hiện

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho bắp bò vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.
Không nên xào bắp bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.
Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào tô. Chan đều nước mắm đã pha vào, trộn đều.
Cuối cùng, cho húng quế, rau mui,mè trắng vào, trộn đều.
Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức! Bạn có thể ăn cùng với cơm, bánh phồng chiên đều được